Malum
Misery Beer Co. in Harzé, Liège, Belgium 🇧🇪
Collab with: Atelier Constant BergerCider - Hopped Special
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Score
6.81
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6 ° DDH Nelson Sauvin
Ingrédients de qualité, fermentation spontanée et humains passionnés sont à la base de ce cidre dry hopped de très haute qualité.
Les pommes du plateau de Herve sont ici lentement fermentées avec un contrôle précis des températures et de l'atténuation avant de rejoindre les cuves du manoir pour la garde ainsi qu'un Dry Hopping massif pour le moins bien balancé.
C'est beau, non filtré, le cidre est légèrement voilé et lumineux
Ingrédients de qualité, fermentation spontanée et humains passionnés sont à la base de ce cidre dry hopped de très haute qualité.
Les pommes du plateau de Herve sont ici lentement fermentées avec un contrôle précis des températures et de l'atténuation avant de rejoindre les cuves du manoir pour la garde ainsi qu'un Dry Hopping massif pour le moins bien balancé.
C'est beau, non filtré, le cidre est légèrement voilé et lumineux
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6.5
Sebletitje (15877) reviewed Malum from Misery Beer Co. 2 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 7
Draft @ BXLBeerFest'23, jour 2.
Pâle, léger voile, col blanc.
Arôme sur des effluves fleuris, parfumé de pommes pressées/cidre. Le houblonné reste cependant un peu trop discret alors que d’autres cidreries, dont Ramborn propose un cidre single hop
Palais est sec/acerbe marqué de la pomme avec une pointe de fraicheur venant de l’apport du houblon Nelson Sauvin – fleuri, léger raisin blanc, fraicheur qui vient supporter le côté plus acidulé de la pomme.
Tried
from Draft
on 01 Oct 2023
at 09:53
7.5
kurtthomsen (3611) ticked Malum from Misery Beer Co. 2 years ago
Tried
from Draft
on 15 Jun 2023
at 22:06