Siemàn Foravìa Blond

Foravìa Blond

 

Siemàn in Villaga (VI), Veneto, Italy 🇮🇹

  Farmhouse Regular
Score
6.67
ABV: 5.6% IBU: - Ticks: 1
Belgian-inspired blond ale, but aged for 4 months in stainless steel with indigenous yeasts from our cellar and gently cold hopped.
 

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6.6
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

Draft @ LaTana, post BXLBeerFest’23 avec Vincent, Isa et Maria, fin du jour 1.
Dorée, pale, col épais crémeux blanc bien tenace.
Arôme sur un léger bouquet bretté qui ressort un tout petit peu trop pour moi cela s’accompagne par un côté raisin blanc/verts et une pointe de malté en rétro-nasal.
Palais est léger et assez sec, cela rehausse la sensation des grains avec en sus un apport rappelant le côté sauvage des bretts. Fruité vert, côté un peu végétal / rhubarbe sans trop d’acidité. Le tout reste très poussiéreux en fin de bouche – poussé certainement par les bretts.

Tried from Draft at La Tana à Bruxelles on 30 Sep 2023 at 18:44