Erlkönig - Zerbster Bitterbier
Freigeist Bierkultur in Stolberg, North Rhine-Westphalia, Germany 🇩🇪
Brewed at/by: Vormann BrauereiTraditional Beer Regular
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Score
6.91
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LCI - sometime last year.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Copper colored with a frothy, white head. Woodsmoke and caramel aroma. Taste is mildly to moderate bitter with faint peppercorn at the finish and lingering smoke. Straightforward but nicely done.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Erlkönig, ein Zerbster Bitterbier von Freigeist Bierkultur und Daubringer Hällche, gebraut u. abgefüllt ... @ BrauArt Sausenheim, Grünstadt; Fläschchen frisch vom Brauer in Daubringen. - Helles Goldbraun, trüb. - In der Nase fette Raucharomen, Räucherfisch, Teer, eingebettet in fülliges karamelsüßes Malz mit feiner süßer Frucht (Pfirsich) und kandierte Orangenschale. - Antrunk satt karamelmalzig-süß mit feiner Bitterorange und gedämpfter Rauchigkeit. Aromatische aber nicht allzu bittere herbale und hopfenwürzige Herbe. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang feine herbale Hopfenherbe. - Ein historisches Zerbster Bitterbier hatte ich mir irgendwie bitterer vorgestellt, nicht so süß und weniger elegant gehopft. Aber das ist ja das Schöne an der Rekreation historischer Bierstile, daß eigentlich keiner weiß, wie das Zeug damals geschmeckt hat. (15.8.2021.)