Sündenbock 2023

330 ml bottle. Pours cloudy dark yellow with a creamy head. Stone fruit, pear, candied fruit, some lemon zest, woodruff. Dry zesty bitterness, fruity boozy sweetness. Medium bodied, oily texture, soft carbonated, dry zesty fruit bittersweet finish. Quite good Bock with a good dryness, but with some boozy-ness.

Helles Bockbier mit 16,5 % Stammwürze und moderaten 6,5 % Alk. Süß fruchtig, leicht malzig, leicht staubig in der Nase. Geschmacklich ähnlich. Etwas Birne, Quitte und Aprikose trifft auf eine gute Portion helles Malz. Winzige Nuancen von Sherry und Sekt spielen mit rein. Der Alkohol ist deutlich (aber nicht penetrant) zu erschmecken. Gute Bitternoten. Recht süffig und nicht zu schwer. Auch wenn das ein Weihnachtsspecial ist, sehe ich das Bier aufgrund seiner Eigenschaften klar in der Tradition eines Maibocks.

Kalea-Bieradventskalender 07.12.2023 (Deutschland-Version) Auch d n Sündenbock 👺gibt es dieses Jahr wieder neu von einer neuen Brauerei. Diesmal aus dem Hause Schnitzlbaumer. Es ist ein recht klassischer süßlicher, heller Bock 🐏 mit einem vollen malzigen Körper und spürbarem Alkoholgehalt. Mir etwas zu schwer 🪨, aber genau das Richtige für bayrische Bockbierfreunde.