Authority 2023
PINTA Barrel Brewing in Wieprz, Lesser Poland, Poland 🇵🇱
Sour / Wild Beer - Flavoured Special Out of Production|
Score
6.77
|
|
9 months old Wild Ale aged with Apricots in Bourbon Barrels
Authority to nasze pierwsze podejście do fermentacji piwa dzikiego z całymi owocami bezpośrednio w beczkach. Polskie, dojrzałe morele pozbawione części pestek zostały dodane do beczek po bourbonie, gdzie przez kilka miesięcy fermentowały zanurzone w naszym Wild Ale. Długi czas maceracji oraz praca dzikich drożdży i bakterii pozwoliły uzyskać wyraźnie morelowy charakter, wzbogacony o nuty beczkowe i dzikie.
Zasyp: słód jęczmienny: pilzneński, płatki pszenne
Chmiel: Lubelski
Drożdże: blend dzikich drożdży i bakterii
Dodatki: polskie morele
Authority to nasze pierwsze podejście do fermentacji piwa dzikiego z całymi owocami bezpośrednio w beczkach. Polskie, dojrzałe morele pozbawione części pestek zostały dodane do beczek po bourbonie, gdzie przez kilka miesięcy fermentowały zanurzone w naszym Wild Ale. Długi czas maceracji oraz praca dzikich drożdży i bakterii pozwoliły uzyskać wyraźnie morelowy charakter, wzbogacony o nuty beczkowe i dzikie.
Zasyp: słód jęczmienny: pilzneński, płatki pszenne
Chmiel: Lubelski
Drożdże: blend dzikich drożdży i bakterii
Dodatki: polskie morele
Sign up to add a tick or review
7.8
oh6gdx (51641) reviewed Authority 2023 from PINTA Barrel Brewing 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle@Zinc Craftbar, Vaasa. Hazy orrangeish golden colour with a small white head. Aroma is apricot, tart wood, some sugary tones with a mild acidity. Flavour is apricot, some tart wood, mild sugary tones. Nicely tart and somewhat acidic finish.
Tried
from Bottle
on 14 Sep 2023
at 18:17
6
Marduk (26455) ticked Authority 2023 from PINTA Barrel Brewing 2 years ago
Sharp, clay, gooseberry, rhubarb, punchy
Tried
from Draft
on 02 Sep 2023
at 15:51