Electric
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
IPA - Cold Special|
Score
7.05
|
|
Pour cette IPA on a voulu aller à l'essence des choses: l'arôme (et le houblon). On a donc créé un canevas très pur, une base maltée ultra simple à base de pils, une fermentation à la levure lager pour un profil aromatique neutre et crispy. C'est au niveau du houblon que nous avons mis toute notre concentration. En fin d'ébulition du CryoXPhantasm et du Super Sauvin pour favoriser la biotransformation. Ensuite en dry hop, un combo très généreux de Citra, Citra Cryo, Nelson Sauvin et SubZeroKief Nelson Sauvin.
Sign up to add a tick or review
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
On tap at Moeder Lambic Fontainas. Cloudy golden with small white head. Hoppy, citrus, some pine, nice bitterish finish.
Tried
from Draft
at
Moeder Lambic Fontainas
on 08 May 2024
at 05:19
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
33cl can, BB 27/07/2024, batch# P801-802.
Pâle, col épais crémeux blanc bien tenace.
Arôme est floral, parfum de jasmin, cerisier, qcq notes d'agrumes, une pointe de résineux. Le côté malt pils donne une bonne balance et permet aux houblons de garder leur caractère.
Palais est floral entre jasmin et pétales de roses, douceur fruitée jaune rappelant un peu un effet bubble gum avec une petite pointe de résine en fin de bouche. Le tout est en délicatesse avec un malt pils qui permet aux houblons de briller.
In fine, bière sympa qui fait usage de la dernière tech en matière de pousser les houblons dans leurs recoins - projet Phantasm et le Cryo surtout dans la phase de dry hopping. Pas vraiment mon verre de bière, je reste un croyant que un houblon se suffit à lui-même.
Pâle, col épais crémeux blanc bien tenace.
Arôme est floral, parfum de jasmin, cerisier, qcq notes d'agrumes, une pointe de résineux. Le côté malt pils donne une bonne balance et permet aux houblons de garder leur caractère.
Palais est floral entre jasmin et pétales de roses, douceur fruitée jaune rappelant un peu un effet bubble gum avec une petite pointe de résine en fin de bouche. Le tout est en délicatesse avec un malt pils qui permet aux houblons de briller.
In fine, bière sympa qui fait usage de la dernière tech en matière de pousser les houblons dans leurs recoins - projet Phantasm et le Cryo surtout dans la phase de dry hopping. Pas vraiment mon verre de bière, je reste un croyant que un houblon se suffit à lui-même.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 17 Mar 2024
at 10:57
6/10
Tried
from Can
on 25 Feb 2024
at 23:13
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Tap at the source. A clear pale yellow straw coloured pour with a a sticky frothy white head. Aroma is waxy citrus, pine, midget gems, clean pale grains. Flavour is composed of semi sweet, chalky, crisp, midget gems, chalky. Palate is crisp, light clean, highish carbonation. Good stuff.
Tried
from Draft
on 09 Feb 2024
at 20:14
7/10
Tried
on 09 Feb 2024
at 19:26
8.1/10
—
Appearance 6
Aroma 9
Flavor 9
Texture 6
Overall 8.5
9/II/24 - 33cl can from La Source (webshop), shared @ home, BB: 22/VII/24 (2024-81)
Clear blond yellow beer, small creamy white head, little stable, a bit adhesive. Aroma: fruity, floral, some citrus, pretty dank, a bit cheesy, passion fruits, touch of diesel, nice. MF: ok carbon, medium body. Taste: nice, some citrus, pretty dank hops, good bitterness, some lychee, passion fruits, little sourish, pretty dank. Aftertaste: gentle bitterness, more dank hops, very dank, a bit zesty, some citrus, more dankness, a bit cheesy, nice beer, I love it!
Clear blond yellow beer, small creamy white head, little stable, a bit adhesive. Aroma: fruity, floral, some citrus, pretty dank, a bit cheesy, passion fruits, touch of diesel, nice. MF: ok carbon, medium body. Taste: nice, some citrus, pretty dank hops, good bitterness, some lychee, passion fruits, little sourish, pretty dank. Aftertaste: gentle bitterness, more dank hops, very dank, a bit zesty, some citrus, more dankness, a bit cheesy, nice beer, I love it!
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 09 Feb 2024
at 11:00