Ensemble
La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey - Spiced Special|
Score
7.04
|
|
Il fallait qu'on vous propose une bière qui pète pour ce concert de folie. On vous propose une petite Gose légèrement saline et bien pintable dans laquelle un a balancé une belle dose de kumquats de saison et des habaneros jaunes.
Sign up to add a tick or review
tderoeck (22711) reviewed Ensemble from La Source Beer Co. 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
19/VI/24 - 33cl can from La Source (webshop), shared @ last choir rehearsal, BB: 6/II/25 (2024-407)
Clear bright yellow blond beer, small creamy white head, unstable falls down quickly, a bit adhesive. Aroma: funky, very fruity, oranges, citrus notes. MF: lively carbon, medium body. Taste: good spicy start, juicy, citrus notes, a slight chilli burn, acidic notes. Aftertaste: sourish, chillies, funky, acidic, dry, spicy, salty touch in the finish, nice one albeit a bit weird.
Sebletitje (15877) reviewed Ensemble from La Source Beer Co. 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
33cl can, BB 06/02/2025, batch# P812.
Claire, léger paille, col épais blanc crémeux.
Arôme est frais sur les agrumes avec un bouquet distinct de kumquats – floral avec un piment habanero qui arrive plus en rétro et reste très délicat. Léger côté floral cependant bien plaisant et venant peut-être des houblons ?
Palais est frais, effet céréales, froment avec un caractère fruité marqué des kumquats qui apportent une belle dose de fraicheur. Pointe de chaleur de l’apport du piment habanero mais restant discret par rapport à d’autres versions pimentées de LaSource. Petit note saline/minérale et toujours cette fraicheur agrumes qui est juste parfaite pour cette bière.
Fergus (31329) reviewed Ensemble from La Source Beer Co. 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Tap at the source. A light hazed pale yellow straw coloured pour with a halo of white head. Aroma is apple straw, grass, opal fruits. Flavour is composed of sharp pineapple, lemon rind, fizzy fruit, loose wheat, lime zest. Palate is sharp, tangy, fizzy carbonation.
WingmanWillis (38284) ticked Ensemble from La Source Beer Co. 2 years ago