J'ai récemment eu l'opportunité de déguster la bière de la brasserie Senses, la Jah au Shed à Reims. Arborant une robe blonde dorée légèrement trouble avec un léger dépôt, cette IPA offre une mousse sans grande tenue. Nez fruité, où se mêlent des arômes d'ananas et de mangue. En bouche, une amertume modérée s'associe à des notes initiales de fruits exotiques, principalement d'ananas, puis laisse place à des nuances de céréales, une touche de zeste de citron et de gingembre. Belle présence de houblon vert. Avec un corps moyen, une longueur et une carbonatation satisfaisantes, cette IPA révèle une belle complexité.

33cl bottle (6%) from brewpub Le Shed in Reims, France. Head is big, snow-white, long lasting. Colour is gold, light hazy. Aroma is orange, grapefruit, pineapple, mango, tangerine, pine touch, floral. Taste is medium malty base, orange, grapefruit, floral, spicy, mango, pineapple, nice balanced harmonic bitterness, medium carbonation, very good, fully enjoyed.