Je buvais donc en ce soir une dernière Manta avant longtemps vu que des gens très intelligents ont eu l'idée de bruler la Brasserie Le Froid.... Et même si cette Manta Blanche n'a rien d'enviable (d'ailleurs elle n'a rien d'une blanche), ce n'était pas une raison pour bruler la brasserie. En verre nous sommes sur un blond doré pâle légèrement voilé avec une fine effervescence moyennement soutenue et très peu de mousse. Le nez est sur un mauvais vin blanc coupé avec du citron, des céréales et de la coriandre. Ca ne donne pas vraiment envie de poursuivre la dégustation. En bouche, c'est peut-être pire avec une acidité couplée à une aigreur marquée. Et toujours cette impression de mauvais vin. Faible prise en bouche et longueur moyenne. J'aimerais dire qu'elle est à éviter, mais nous devrons attendre la reconstruction de la brasserie...

Panda at home, thanks to Graham Grumbo, 07/03/24. Pale golden blonde with a white cap that thins to a swirl. Nose is pale malts, floral notes, herb, hedgerow, lemon rind. Taste comprises lemon zest, sugary, grains, herb, wheaten bread. Medium bodied, fine carbonation, semi drying close. Not great, sweet and flabby througout.

17/2/2024. Can from Jean-Baptiste, cheers! Pours very slightly hazy very pale gold with a small short lasting white head. Aroma is wheaty, malty, herbal, coriander and lime. Medium sweetness, moderate bitterness, light tartness. Moderate body, watery, average carbonation. Sweet sugary finish. Only okay.