Dirt Devil
Rodinný pivovar Vik in Prague, Prague, Czechia 🇨🇿
Gose Regular|
Score
6.95
|
|
11°
Vyvážená slanost, typická citronovo-limetková kyselost a chuť koriandru vytváří lehké a nebezpečně pitelné pivo. Tento kyseláč jsme okyselili metodou kettle souringu, tedy metodou, kdy je sladina zchlazena ještě na varně a je naočkována laktobacily, které sníží PH piva, několik dní se množí a uvolňují kyselinu mléčnou. Kyselina pak dodává výslednému pivu jeho kyselou chuť. Dirt Devil je klasická čistá verze bez přidaného ovoce. Pivo bylo vybráno do soutěže World Beer Cup 2024.
Vyvážená slanost, typická citronovo-limetková kyselost a chuť koriandru vytváří lehké a nebezpečně pitelné pivo. Tento kyseláč jsme okyselili metodou kettle souringu, tedy metodou, kdy je sladina zchlazena ještě na varně a je naočkována laktobacily, které sníží PH piva, několik dní se množí a uvolňují kyselinu mléčnou. Kyselina pak dodává výslednému pivu jeho kyselou chuť. Dirt Devil je klasická čistá verze bez přidaného ovoce. Pivo bylo vybráno do soutěže World Beer Cup 2024.
Sign up to add a tick or review
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 6.5
Can 0.5l, one year aged. Lightly cloudy, pale gold colored. AROMA- sour tones, lime, gooseberry, rhubarb, salt. FLAVOR- just slightly sweet, medium sourness, slightly bitter, lime, gooseberry, quince, citrus jelly. Medium bodied.
Nice developed aged sour character.
Nice developed aged sour character.
Tried
from Can
from
Pivní Lednice
on 24 Feb 2025
at 20:14
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Tap at Napalmě. Hazy pale golden body, off-white head. Citric, minerally, corianderish lactic aroma, just lightly tart, sweetish. Pleasant taste, slightly more full for the style but still fairly lean, mildly tart, citrus notes, tangerine, woody... This is a nice standalone gose.
Tried
from Draft
on 24 Mar 2024
at 11:49