Cranberry and Hops Mead
Steppe & Wind Meadery (Степь и Ветер) in Orenburg, Orenburg Oblast, Russia 🇷🇺
Mead - Melomel Regular|
Score
6.71
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Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
45cl can dégustée en chambre à l’hôtel à Tbilisi. Achat chez Axiom, Tbilisi. Canned 07/11/2023, BB 180 days.
Steppe & Wild continue à me surprendre avec ses hydromels bien pintables.
Couleur acajou de la canneberge, col fin blanc rosé peu tenace comme souvent avec ce style d'hydromel pétillant.
Arôme est frais bien fruité mettant en avant la canneberge. Petite note organique et douce du miel repris de suite par de fins effluves houblonnés en rétro-nasal.
Palais est frais avec une petite douceur mielleuse qui arrive en fin de bouche , le tout repris par une touche classique de tannique de la canneberge. Houblonné plaisant et délicat qui se prête bien au style - effet un peu pin/forêt et une once de citronné/pamplemousse. Cela joue bien avec un palais qui navigue entre légère douceur de miel, acidité du fruit et amertume des houblons tout en ayant une effervescence latente.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Tap. Red, almost clear, pink foam. Aroma: strange, cranberry, honey, spicy, lavender, jam. Sweet taste with sour cranberries, lavender, slightly spicy and bitter, honey, tart berry, original, but specific.