Jazzmina
Cyclic Beer Farm in Barcelona, Catalonia, Spain 🇪🇸
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
6.81
|
|
We brew this as our other sour beers, starting with organic pilsner malt and fermenting with our house Lactobacillus blend and our house Saison/farmhouse blend. We then add our juice and zest from organic mandarin oranges from Valencia along with our Organic Jasmine Té, provided by our good friends @caj_chai_teahouse , cold infused before packing and refermentation in bottle and keg for natural carbonation.
Jazzmina is fragrant, fresh and highly drinkable
Jazzmina is fragrant, fresh and highly drinkable
Sign up to add a tick or review
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 5.5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
cloudy yellow, white head
aroma is faint, citrus fruity, slightly yeasty, quite herbal (could be the tea), bit hay and grass. yeasy and citrus fruits dominate - the entire beer comes off as mild and watery.
flavor is yeasty, sour beer (pretty nice sour beer base, bit yeasty and herbal but very rustic and wild - yet also reasonably balnced and smooth). i also get faint citrus fruits throughout and perhaps a note from the tea. The tea is quite in the background.
decent tea flavored sour, mild, easy drinking, perhaps a bit boring.
aroma is faint, citrus fruity, slightly yeasty, quite herbal (could be the tea), bit hay and grass. yeasy and citrus fruits dominate - the entire beer comes off as mild and watery.
flavor is yeasty, sour beer (pretty nice sour beer base, bit yeasty and herbal but very rustic and wild - yet also reasonably balnced and smooth). i also get faint citrus fruits throughout and perhaps a note from the tea. The tea is quite in the background.
decent tea flavored sour, mild, easy drinking, perhaps a bit boring.
Tried
from Bottle
at
The Gramophone Bar
on 01 May 2026
at 10:12
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Draft @ BierCab, Barcelona.
Dorée pâle, col bien épais crémeux et tenace.
Arôme de suite marqué par une belle fraicheur de la mandarine - cela passe très bien avec le temps estivale de BCN. Frais et florale du jasmin/thé vert apportant une balance mais les effluves de mandarines sont franchement au top.
Palais est bien délicieux, un peu sec, malt pils avec une belle base de saison et une note de 'funk' plaisante et discrète en fin de bouche. L'apport du thé vert jasmin est tout autant agréable et confère une belle note florale tout en ayant des éléments plus sec en infusion. A cela s'ajoute une fraicheur bien fruitée/agrumes de mandarine - cela donne un peu de tonique en fin de bouche avec une petite acidité fruitée. Herbacé délicat en fin de bouche sur thé en infusion.
Dorée pâle, col bien épais crémeux et tenace.
Arôme de suite marqué par une belle fraicheur de la mandarine - cela passe très bien avec le temps estivale de BCN. Frais et florale du jasmin/thé vert apportant une balance mais les effluves de mandarines sont franchement au top.
Palais est bien délicieux, un peu sec, malt pils avec une belle base de saison et une note de 'funk' plaisante et discrète en fin de bouche. L'apport du thé vert jasmin est tout autant agréable et confère une belle note florale tout en ayant des éléments plus sec en infusion. A cela s'ajoute une fraicheur bien fruitée/agrumes de mandarine - cela donne un peu de tonique en fin de bouche avec une petite acidité fruitée. Herbacé délicat en fin de bouche sur thé en infusion.
Tried
from Draft
at
Biercab
on 06 Jun 2024
at 07:43