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Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Draft @ Cyclic Taproom.
Dorée présentant un léger voile, col blanc crémeux voire oscillant sur le léger blanc-cassé.
Arôme est frais avec de suite une belle note de lavande - léger funk en retrait avec une belle base de grains - pils, fraicheur immédiate de mandarine accompagne tout cela.
Palais présente une subtile note d'une base de saison qui joue avec le côté farmhouse. Bouquet délicat de lavande. Sec moyen et finement poussiéreux, petite douceur arrivant de la mandarine qui contraste avec ce côté plus herbacé de la lavande. Pils en retrait avec une pointe d'agrumes en retrait pour une acidité fraiche et une légère amertume en fin de bouche.
Toujours délicat de jouer avec la lavande dans une bière et ici, la combinaison avec la mandarine fonctionne bien.