Pannepot Reserva
De Struise Brouwers in Oostvleteren, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
8.02
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In the early days of Struise, Pannepot had a few different versions. Pannepot (regular) / pannepeut (slightly less rosted malts) , Pannepot Reserva (aged on wine barrels), and pannepot Grand Reserva (aged on wine + calvados barrels) . Other barrel types ( such as Port) were released under the 'Pannepot Special Reserva' brand.
Over time, things have gotten a bit less clear, and now special versions have also been released as Pannepot Reserva, whilst some red wine barrel aged versions have been released under 'Pannepot Special Reserva' .
We - The Belgian Admins of Brewver - have decided to keep this entry only for the Wine BA versions of Pannepot. Either marketed as Reserva or Special reserva (essentially the same beer, different batch). If you happen to know the specific barrel (which was sometimes stated, but not always) you can rate that as a batch here. For other versions ( Bourbon BA, for instance) there's another entry.
Over time, things have gotten a bit less clear, and now special versions have also been released as Pannepot Reserva, whilst some red wine barrel aged versions have been released under 'Pannepot Special Reserva' .
We - The Belgian Admins of Brewver - have decided to keep this entry only for the Wine BA versions of Pannepot. Either marketed as Reserva or Special reserva (essentially the same beer, different batch). If you happen to know the specific barrel (which was sometimes stated, but not always) you can rate that as a batch here. For other versions ( Bourbon BA, for instance) there's another entry.
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8/10
Sweet, red wine, sourish port, complex
Tried
from Bottle
on 18 Jan 2020
at 21:39
8/10
Tried
from Bottle
on 12 Jan 2020
at 01:31
9/10
—
Appearance 9
Aroma 9
Flavor 9
Texture 9
Overall 9
Raisins, umami, cheese. Fruity and boooooozy.
Tried
on 07 Jan 2020
at 00:55
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 6
Overall 7.5
13 September 2025. At 17de Brugs Bierfestival. Cheers to the whole crew!
Blackcurrant, ruby port, red wine, wood. Sour blackcurrant, cherry, almond. Woody tannins, dried fruits, red wine-like alcohol. Quite a similar experience, not too bad.
Original rating: 6/8/8/6/8=7.5. 26 October 2019. At Struise Shop, Bruges. Shared with Anke, cheers to Bart! Pours hazy dark amber-brownish with a thinning, off-white head. Aroma of sherry, blue grape, wood, vanilla, brambles, old furniture, wet tobacco, weirdly 'zurkel' (sorrel). Taste is light to medium fruity sweet, notes of plum, raisin, grape, herbal bitter touch, woody too, sourish undertone of brambles & sorrel, retronasal bready maltiness. Dry, herbal hoppy finish, ripe blue & dark fruits, wood, warming wine-like alcohol. Medium body, oily texture, fizzy carbonation. Bit weird sourish, old character, but enjoyable.
Blackcurrant, ruby port, red wine, wood. Sour blackcurrant, cherry, almond. Woody tannins, dried fruits, red wine-like alcohol. Quite a similar experience, not too bad.
Original rating: 6/8/8/6/8=7.5. 26 October 2019. At Struise Shop, Bruges. Shared with Anke, cheers to Bart! Pours hazy dark amber-brownish with a thinning, off-white head. Aroma of sherry, blue grape, wood, vanilla, brambles, old furniture, wet tobacco, weirdly 'zurkel' (sorrel). Taste is light to medium fruity sweet, notes of plum, raisin, grape, herbal bitter touch, woody too, sourish undertone of brambles & sorrel, retronasal bready maltiness. Dry, herbal hoppy finish, ripe blue & dark fruits, wood, warming wine-like alcohol. Medium body, oily texture, fizzy carbonation. Bit weird sourish, old character, but enjoyable.
Tried
on 26 Dec 2019
at 15:46
7/10
Bourbon, but not boozy, dates and figs
Tried
on 13 Dec 2019
at 18:20
9.9/10
—
Appearance 10
Aroma 10
Flavor 10
Texture 10
Overall 9.5
Vintage 2014. Alez klasa piwo, piana bezowa spora lecz srednio trwala, wyglad bordowo-brazowy z refleksem buraczano krwistym niczym rostbef wysmazony krwisto. Metnawe, wyrazny aromat i to juz po zdjeciu kapsla wina czerwone najwyzszej klasy, przupomnialo mi sie Barolo, Amarone, Saint-Emillion GC. i wszystkie inne wytrawne dojrzewajace wina z Bordeaux. Doskonale beczka oddala swoje cialo, jest masywne, ciezkie wytrawne, taniczne, o matko jak ze taniczne, kwasne wisnie, przyponmialo mi Sour red Flandres. Bardzo dobre piwo trafiajace w stu procentach w moj gust. Szkoda ze nie testuje to dzikiego drobiu, gesi owsianej czy dziczyzny objedniej, a tylko wieczorem do deski serow. Ale nie jest zle bo sparowalem z dobrymi przysmakami, na desce wyladowaly dwa sery: Szwajcarski emmentaler, 12 miesieczny dojrzewajacy ser litewski Vilvi Jubiliejnis i czeskiej salami Krahulik Bila Kralovna w akompaniamencie Beermalade czyli Pivnego dzemu marki Jama. I kolacja po krolewsku. Polecam
Tried
on 11 Dec 2019
at 21:23
7/10
Hapukas, puidune, puuviljane, mõru, röst, ploomid, nats alkot. Ok, pudelist on parem.
Tried
from Draft
on 09 Dec 2019
at 18:48
5/10
Bottled 15/12/2015. Lot no. 9611005. Infected. Tons of carbonation (but no gusher). Pretty sour, but as it opens up some sweetness too. Raisins, alcohol. Thin body. Somehow it works, like a demented Flemish brown. Interesting, not disgusting.
Tried
from Bottle
on 01 Dec 2019
at 23:00
9/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 10
Texture 9
Overall 8.5
Aus der Flasche (Vintage 2012) im 2019-10 getrunken. Ja dieses Pannepot hat die 5 Jahre Ruhe in der Flasche sehr gut genutzt. Diese Malzbombe wirkt vollkommen harmonisch und erinnert ein durchgereifter Rotwein. Einfach lecker!
Aus der Flasche (Vintage 2018 / bottled 10.08.2020 - bbe 10.08.2025) im 2022-02 getrunken. DIeser dunkle Belgier kommt mit einer sehr kurzweiligen beigen Schaumkrone daher. In der Nase typische vordergründige Malznoten und dahinter leichter Einfluss des Bourborn Fasses. Sehr harmonisch, feine Bitterkeit von leichten Röstaromen, etwas Karamell, etwas Taninie des Fasses und kräftiges Malzaroma. Ein tolles, vollmundiges und sehr gut balanciertes Bier!
Aus der Flasche (Vintage 2019 / bottled 20.01.2022 - bbe 20.01.2027) im 2026-04 getrunken. DIeser dunkle Belgier kommt wie immer mit einer sehr kurzweiligen beigen Schaumkrone daher. In der Nase typische vordergründige Malznoten und dahinter ist statt des üblichen Einfluss des Bourborn Fasses eine sehr fruchtige Note zu finden wo ich eher ein Weinfass vermuten würde. Aber es ist schon etwas in der Flasche gereift wo das oft im Hintergrund Flämish Red Aromen das Bier sehr spannende Aromakombinationen erzeugen. Auch dieses ist sehr harmonisch, keine Bitterkeit der von leichten Röstaromen, statt dem Karamell eher dunkle Früchte und etwas Taninie des Fasses und kräftiges Malzaroma. Ein tolles, vollmundiges und sehr gut balanciertes Bier!
Aus der Flasche (Vintage 2018 / bottled 10.08.2020 - bbe 10.08.2025) im 2022-02 getrunken. DIeser dunkle Belgier kommt mit einer sehr kurzweiligen beigen Schaumkrone daher. In der Nase typische vordergründige Malznoten und dahinter leichter Einfluss des Bourborn Fasses. Sehr harmonisch, feine Bitterkeit von leichten Röstaromen, etwas Karamell, etwas Taninie des Fasses und kräftiges Malzaroma. Ein tolles, vollmundiges und sehr gut balanciertes Bier!
Aus der Flasche (Vintage 2019 / bottled 20.01.2022 - bbe 20.01.2027) im 2026-04 getrunken. DIeser dunkle Belgier kommt wie immer mit einer sehr kurzweiligen beigen Schaumkrone daher. In der Nase typische vordergründige Malznoten und dahinter ist statt des üblichen Einfluss des Bourborn Fasses eine sehr fruchtige Note zu finden wo ich eher ein Weinfass vermuten würde. Aber es ist schon etwas in der Flasche gereift wo das oft im Hintergrund Flämish Red Aromen das Bier sehr spannende Aromakombinationen erzeugen. Auch dieses ist sehr harmonisch, keine Bitterkeit der von leichten Röstaromen, statt dem Karamell eher dunkle Früchte und etwas Taninie des Fasses und kräftiges Malzaroma. Ein tolles, vollmundiges und sehr gut balanciertes Bier!
Tried
from Bottle
on 01 Dec 2019
at 15:07