Bikini Kill
La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer - Flavoured Special|
Score
6.75
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Brewed with dragon fruit, passion fruit and raspberry.
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midovark (6747) reviewed Bikini Kill from La Source Beer Co. 11 months ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 10 | Overall - 5
On tap at Van Moll Fest. The dragon fruit - as expected - is very subdued, barely shows any character, if anything it reminds me of watermelon. Whats more surprising is how held back the passion fruit is, its usually something very easy to bring out. All in all quite muted in intensity, the flavour doesnt really match the ABV
Sebletitje (15877) reviewed Bikini Kill from La Source Beer Co. 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7
Draft @ La Source taproom. Bière qui n'aura pas eu beaucoup de publicité - je ne retrouve même rien sur les pages de la brasserie et du Wild Lab.
Cuivrée/orangée avec une couleur certainement dûe à l'apport de la framboise. Col fin blanc-cassé mais peu tenace.
Arôme est plus sur la framboise avec une fine acidité qui perce en rétro-nasal reprise par les malts et un discret volet fruit de la passion.
Palais prend plus de corps avec ses 8% - effet sur une base un peu plus belge - le tout repris par la framboise qui donne ce caractère terreux et acidulé plus dominant. Le fruit de la passion est aussi en retrait par rapport à la framboise et la base de smalts, quant au fruit de la passion? son goût est en général assez neutre par rapport à d'autres fruits tropicaux - apportant plus des notes douces/acidulées. Ici, je ne suis pas vraiment marqué par sa présence.
Ok, mais plutôt décevante.