Plaisir Coupable (2024)
(Batch of Plaisir Coupable)
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer - Flavoured Rotating Out of Production|
Score
6.79
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New batch with added pineapple for this version.
Contains: passion fruit, lime, mango and pineapple.
Contains: passion fruit, lime, mango and pineapple.
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7.1/10
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Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Draft @ La Source taproom.
Pâle/dorée, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet fruité marqué par le tropical - ici, plus de fruit de la passion, léger funk avec une mangue qui reste en retrait par rapport à la base acidulée de la bière. Ananas est aussi plus en retrait. Le citron vert reste bien présent tout au long.
Palais est sur un caractère 'sour' bien mis en avant avec d'emblée pas mal de citron vert - agrumes. Fine acidité reprises par l'apport du fruit de la passion pour le côté plus tropical. L'ananas reste discret et ne vient prendre plus de place qu'après une remise plus temprée de la bière; je retrouve alors ce côté finement acidulé et tropical.
Pâle/dorée, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet fruité marqué par le tropical - ici, plus de fruit de la passion, léger funk avec une mangue qui reste en retrait par rapport à la base acidulée de la bière. Ananas est aussi plus en retrait. Le citron vert reste bien présent tout au long.
Palais est sur un caractère 'sour' bien mis en avant avec d'emblée pas mal de citron vert - agrumes. Fine acidité reprises par l'apport du fruit de la passion pour le côté plus tropical. L'ananas reste discret et ne vient prendre plus de place qu'après une remise plus temprée de la bière; je retrouve alors ce côté finement acidulé et tropical.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 07 Aug 2024
at 10:58