Plaisir Coupable
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer - Flavoured Special Out of Production|
Score
7.21
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Sour with mango, passion fruit and Lime.
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8/10
Манга Намба файв
Tried
from Draft
on 22 Mar 2025
at 22:54
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Draught Good, just off-white head over fully hazy orange beer. Citrus, orange, mango, passion fruit. Fine citrus in the mouth, where actually the lime is very obvious, giving it a fresh, soft sourishness, peach. Light body, slick and feeling very carbonated. Excellent, refreshing, light sourish summer drink.
Tried
from Draft
at
Cafe Ernst
on 16 Mar 2025
at 08:14
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Draft @ La Source taproom.
Pâle/dorée, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet fruité marqué par le tropical - ici, plus de fruit de la passion, léger funk avec une mangue qui reste en retrait par rapport à la base acidulée de la bière. Ananas est aussi plus en retrait. Le citron vert reste bien présent tout au long.
Palais est sur un caractère 'sour' bien mis en avant avec d'emblée pas mal de citron vert - agrumes. Fine acidité reprises par l'apport du fruit de la passion pour le côté plus tropical. L'ananas reste discret et ne vient prendre plus de place qu'après une remise plus temprée de la bière; je retrouve alors ce côté finement acidulé et tropical.
Pâle/dorée, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet fruité marqué par le tropical - ici, plus de fruit de la passion, léger funk avec une mangue qui reste en retrait par rapport à la base acidulée de la bière. Ananas est aussi plus en retrait. Le citron vert reste bien présent tout au long.
Palais est sur un caractère 'sour' bien mis en avant avec d'emblée pas mal de citron vert - agrumes. Fine acidité reprises par l'apport du fruit de la passion pour le côté plus tropical. L'ananas reste discret et ne vient prendre plus de place qu'après une remise plus temprée de la bière; je retrouve alors ce côté finement acidulé et tropical.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 07 Aug 2024
at 10:58
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
3/VIII/24 - 33cl can from the brewery (webshop), shared @ home, BB: 9/VI/25, lot: P879 (2024-676)
Pretty cloudy deep yellow blond beer, small creamy irregular off-white head, unstable, non adhesive. Aroma: very fruity, mango, vegetal, chillies, 4VG (?), touch of cinnamon. MF: ok carbon, medium body. Taste: gentle acidity up front, fruity, tropical fruits, juicy, zesty, some tangerines and mandarins, cinnamon. Aftertaste: fruity, spicy, a hint of tonka beans, tropical fruits, passion fruit, bitter, lemony, lime, more passion fruits.
Pretty cloudy deep yellow blond beer, small creamy irregular off-white head, unstable, non adhesive. Aroma: very fruity, mango, vegetal, chillies, 4VG (?), touch of cinnamon. MF: ok carbon, medium body. Taste: gentle acidity up front, fruity, tropical fruits, juicy, zesty, some tangerines and mandarins, cinnamon. Aftertaste: fruity, spicy, a hint of tonka beans, tropical fruits, passion fruit, bitter, lemony, lime, more passion fruits.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 03 Aug 2024
at 19:00
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 6.5
Can shared at tasting. Pale yellow color, no head. Aroma and flavor both are exactly what it says on the label: fruit sour. Lime, sugar, perfumy a little. Not bad but really not my thing.
Tried
on 03 Aug 2024
at 18:15
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
On tap at La Source taproom, Brussels, Saturday 1st October 2022 in the company of Lynn and Barry, on Barry's birthday. Pours deep, deep yellow with a white head. This is an intriguing combination, in fact I am not convinced this works, tastes more peppery than mango passion fruit and lime, but on reflection the lime does show. Fine
Tried
from Draft
on 01 Oct 2022
at 14:18
8.4/10
Tried
from Draft
on 14 Sep 2022
at 18:40
7/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Hazy, juicy color and a white head. Fruity passion fruit, mango and lime, sour. Very juicy and a nice hoppy twist at finish.
Tried
on 31 Aug 2022
at 07:26
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Draft @ La Source.
Dorée pâle, léger voile un peu sur effet pulpe de fruits tropicaux. Col peu tenace, fin blanc-cassé.
Arôme est bien fruité; ici une bonne dose de tropical - pas mal de mangue
avec ce côté pulpe voire mangue séchée - note d'écorce de citron vert et un léger parfum de fruit de la passion plus en retrait.
Palais est finement aigre avec une belle claque de fruits tropicaux - la manque et le fruit de la passion ressortent bien - belle effervescence avec un côté 'sour' qui est accompagné par une note plus adoucie du fruité - plus de la mangue alors que la passion apporte cette pointe d'acidité.
Le citron vert donne aussi une belle note de fraicheur agrumes. Fini reste sur une note de sucrosité - aigre-douce, quasi.
Dorée pâle, léger voile un peu sur effet pulpe de fruits tropicaux. Col peu tenace, fin blanc-cassé.
Arôme est bien fruité; ici une bonne dose de tropical - pas mal de mangue
avec ce côté pulpe voire mangue séchée - note d'écorce de citron vert et un léger parfum de fruit de la passion plus en retrait.
Palais est finement aigre avec une belle claque de fruits tropicaux - la manque et le fruit de la passion ressortent bien - belle effervescence avec un côté 'sour' qui est accompagné par une note plus adoucie du fruité - plus de la mangue alors que la passion apporte cette pointe d'acidité.
Le citron vert donne aussi une belle note de fraicheur agrumes. Fini reste sur une note de sucrosité - aigre-douce, quasi.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 24 Jun 2022
at 17:31