Vous connaissez ce gâteau à la marmelade d'orange avec son enrobage au chocolat dont nous ne donnerons pas le nom, et plus communément appelé Jaffa Cake. C'est l'inspiration derrière cette bière. Une bière noire vieillit en barrique de Bordeaux rouge 1ere passe ( 13 mois) avec de la purée d'orange et une macération d'écorces d'orange après le soutirage. Si tu as eu le droit à ce fameux gâteau chez ta grand mère, ça va te rappeler des "bons" souvenirs !