Draft @ De Ranke taproom. Une version toujours plaisante a decouvrir - sans pour cela savoir quel houblon est pris chaque annee. Aussi plaisant de pouvoir la deguster sur place a Dottignies.
Couleur pale, col épais crémeux blanc cassé.
Arôme est frais bien houblonné, floral sur branche - retour noble du houblon avec un effet rappelant un houblonné entre le belge et anglais le tout avec cette sensation de houblon fraichement récolté.
Palais sur une belle base bien maltée qui garde cette approche tres De Ranke et rustique belge. Léger caramel, pâle marque et léger pils. Amertume fin en fin de bouche, noble belge voire allemand avec un caractère terreux généreux. Pointe de fruits secs oscillant sur l'abricot et petite touche douce de feuilles de thé en infusion.