Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7

Aromes typiques de banane et de clou de girofle sur une base de blé relevant de légères notes de pain.

Énorme mousse blanche et crémeuse se dépose et s’éternise sur le liquide doré et voilé duquel se dégage un volcan de bulles.

Esters et phénols dominent largement la bouche avec des notes de banane bien en évidence mais avec un clou de girofle quelque peu effacé.

Une légère acidité enrobe le tout.

La base maltée aux notes de blé est subtile.

On ne dénote aucune saveur de houblon.

Les esters dominent les phénols au détriment de l’équilibre.

La corpulence est moyennement légère et l’effervescence assez active.

Acceptable mais pas dans les meilleures Hefeweizen que j’ai gouté.

O : 7.13 V :4.77 G :6.28 B :4.34G :13.92 T :36.44 / 50 (7.3 / 10)