XXXK Mild
Brasseria della Fonte in Pienza (SI), Tuscany, Italy 🇮🇹
Traditional Beer - Old Ale Special Out of Production|
Score
7.64
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Brassata con un'alta percentuale di malti leggermente tostati e Crystal.
La birra offre un aroma incredibilmente intenso di cioccolatino al latte, legno tostato, nocciole e toffee; descrittori che si ritrovano anche all'assaggio, dove sul finale spuntano chicchi di caffè fresco ed un calore alcolico dovuto al passaggio -molto caratterizzante- in botti della distilleria Buffalo Trace.
Il nome "XXXK Mild" deriva dal sistema con cui i birrai inglesi nei secoli scorsi segnavano i barili, a seconda della forza alcolica della birra contenuta. Più "X" aveva, più forte ed alcolica era la Mild contenuta
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Sebletitje (15877) reviewed XXXK Mild from Brasseria della Fonte 11 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Draft @ LaTana.
Couleur noire, col fin crémeux café au lait quais sur le moka, le tout laisse un filamenet huileux doré sur le rebord du verre.
Arôme est généreux sur les malts - vace un super caractère chocolaté noir, café au lait, repris par de belles notes de vanillé tout en subtilité.
Palais garde une approche bien classique - pur malté avec une grosse dose de caramel, chocolat laissant quasi un effet pâte à tartiner, cacao 80%+ le tout avec un excellent caractère visqueux de Bourbon - vanille, chêne. A cela s'ajoute des notes rappelant fruits à coques - noisettes grillées. Un slow sipper qui se laisse apprécier et content de trouver cela à la pression à Bruxelles.
Bierridder (4318) ticked XXXK Mild from Brasseria della Fonte 1 year ago
fombe89 (10864) ticked XXXK Mild from Brasseria della Fonte 1 year ago
Botella de @Be Hoppy, Madrid. 18/01/2024. Color negro opaco corona de espuma beige escasa aromas y sabores bourbon, vainilla, cacao, cuerpo sedoso.
TomHendriksen (8176) reviewed XXXK Mild from Brasseria della Fonte 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Geprobeerd op een Della Fonte bier tasting bij Keukeman, het is een diep donkerbruin tot zwart bier met een dun bruine schuimkraag. Het heeft een aroma van Bourbon en vanille. De smaak is vol, rozijnen, Bourbon, vanille, chocolade en koffie.
ungespoto (2212) ticked XXXK Mild from Brasseria della Fonte 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Iznogud (14627) reviewed XXXK Mild from Brasseria della Fonte 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9
Bottle, 750 ml shared with Max, Miro B and Tomislav. Black with nice beige head. Caramel, nutty, chocolate, bourbon, some vanilla, cocoa, coconut, warming, moderate sweetness with nice bitter finish. Soft texture. Medium bodied.