Whisky Jane
La Fabrique - Brasserie Artisanale in Matane, Quebec, Canada 🇨🇦
Scotch Ale / Wee Heavy Regular|
Score
6.80
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Scotch ale viellie en fût de bourbon.
Bière non filtrée en barriques de chêne, robe brune aux reflets cuivrés, mousse et gazéification timide. La Whiskey Jane possède un corps généreux, soyeux et agréable en bouche. Scotch ale inspirée des bières fortes écossaises et vieillie en fût de bourbon américain. Nous assemblons soigneusement chaque lot pour balancer les saveurs sucrées et vanillées ainsi que les notes de chêne provenant du bois.
Bière non filtrée en barriques de chêne, robe brune aux reflets cuivrés, mousse et gazéification timide. La Whiskey Jane possède un corps généreux, soyeux et agréable en bouche. Scotch ale inspirée des bières fortes écossaises et vieillie en fût de bourbon américain. Nous assemblons soigneusement chaque lot pour balancer les saveurs sucrées et vanillées ainsi que les notes de chêne provenant du bois.
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5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 5.5
Flavor 5.5
Texture 6
Overall 5.5
500mL bottle. Pours murky amber with a small off-white head. Bourbon barrels, a touch of wild yeast, and bready malts on the nose. Flavour has an odd tartness up front, definitely some bourbon barrels, malts are floating around in the background. The profile for this one is a bit weird. Not a huge fan.
Tried
from Bottle
on 26 Dec 2024
at 04:00
7/10
A red copper ale with a thin lacing off white head. In aroma, nice caramel malt with light vinous character, alcohol warmth, light bourbon barrel notes, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity caramel malt with light vinous character, alcohol warmth, light bourbon barrel notes, very nice. On tap at Bières et Saveurs de Chambly 2024.
Tried
from Draft
on 30 Aug 2024
at 19:10
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Glass, 2 ounces, during the Mondial de la bière, savoured on May 23, 2019; eye: dirty brown, cloudy, no effervescence, beige head, light lacing; nose: malt, caramel, bacterium (?), whisky; mouth: malt, caramel, bacterium (?), whisky, alcohol, alcohol warmth, finale in whisky with presence of caramel, full-bodied, below average carbonation, mildly sweet, alcoholic texture; overall: correct
FRANÇAIS
Verre, 2 onces, durant le Mondial de la bière, savourée le 23 mai 2019; œil : brun sale, trouble, pas d'effervescence, mousse beige, légère dentelle; nez : malt, caramel, bactérie (?), whisky; bouche : malt, caramel, bactérie (?), whisky, alcool, chaleur d'alcool, finale en whisky avec présence de caramel, corsée, carbonatation sous la moyenne, moyennement sucrée, texture alcoolique; en résumé : correct
FRANÇAIS
Verre, 2 onces, durant le Mondial de la bière, savourée le 23 mai 2019; œil : brun sale, trouble, pas d'effervescence, mousse beige, légère dentelle; nez : malt, caramel, bactérie (?), whisky; bouche : malt, caramel, bactérie (?), whisky, alcool, chaleur d'alcool, finale en whisky avec présence de caramel, corsée, carbonatation sous la moyenne, moyennement sucrée, texture alcoolique; en résumé : correct
Tried
on 27 May 2020
at 20:34
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
On tap at the source. Deep reddish brown off white head. Big whiskey and sweet caramel fruitiness. Smooth clean alcohol presence.
Tried
from Draft
on 10 Jul 2015
at 17:39