Torréfaction et chocolat mi- amer s’imposent dans un olfactif somme toute assez sobre. Une mousse très épaisse et semi crémeuse se dépose et se maintient sur un liquide noir et opaque. Fruitée et sucrée en entrée de bouche avec une texture onctueuse. On sent bien l’action du lactose avec des notes de chocolat au lait intenses. Également perçues ; notes de cola, de fruits noirs, de mélasse, mais aussi des accents de torréfaction bien établis qui donnent une impression ferreuse. La finale est assez sucrée et présente peu d’amertume. Le corps est bien imposant et la carbonatation somme toute assez douce. Une Milk Stout bien représentative et goûteuse. O:7.04 V:4.36 G:8.14 C:5.0 G:16.25 T: 40.79