Wee Heavy

Caramel envoutant, esters de cerises et rumeurs terreuses composent l’olfactif. Brune avec reflets roux et partiellement voilée. Mousse abondante, crémeuse et tenace. Sucrée, caramélisée sans être trop lourde en bouche. Les esters de cerises sont importants ainsi qu’une bonne proportion de notes terreuses et herbacées issues des houblons. L’amertume est cependant plutôt élevée pour ce type de bière et contribue à diminuer les accents maltés et caramélisés. Le corps est plus léger que la moyenne pour ce style. On aurait attendu un peu plus de caramel et un peu moins d’amertume dans cette Wee Heavy costaude et minérale. Moyen. O:7.5 V:4.48 G:6.69 C:2.41 G:12.42 T:33.5

A lightly hazed reddish copper ale with a thin mocha head. In aroma, caramel malt with dark fruits, light mineral notes, light treacle, grassy hops, pleasant. In mouth, a nice caramel malt with dark fruits, light mineral notes, light grassy hops, light treacle, pleasant. On tap at brewery.