Altbier
Beauregard - Brasserie Distillerie in Montréal, Quebec, Canada 🇨🇦
Altbier Regular|
Score
6.66
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Fermentée à froid avec une levure "hybride" - comprenez ici une levure à ale qui fermente aussi bien à basse température - notre altbier possède un beau fini croustillant qui met en valeur ses arômes.
Son profil malté, qui tire sur le pain et le caramel, est sublimé par un nez floral et fruité apporté par les houblons Cascade et Tettnang. La fermentation douce à froid et la lagerisation de 6 semaines permet un profil harmonieux et fin.
Son profil malté, qui tire sur le pain et le caramel, est sublimé par un nez floral et fruité apporté par les houblons Cascade et Tettnang. La fermentation douce à froid et la lagerisation de 6 semaines permet un profil harmonieux et fin.
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5.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 3
Texture 6
Overall 5
Des arômes de pain de grain, de céréales grillées dominent l’olfactif avec des houblons herbeux et verdâtres en arrière-plan.
Cuivrée et parfaitement limpide avec une mousse de taille moyenne qui se maintient assez bien.
Une sensation verdâtre et presque de crème de légumes en entrée de bouche.
Les notes de pain grillées sont dominées par une espèce de crème sucrée qui n’est pas désagréable mais qui n’a pas sa place.
Les houblons sont également herbeux et verdâtres mais pas herbacés.
L’amertume est moyennement douce et la finale quand même sèche.
On est vraiment loin d’une Alt ici.
Déception !
O:7.6 V:4.4 G:3.98 C:3.02 G:10.35 T:29.35 / 50 (5.87 / 10)
Cuivrée et parfaitement limpide avec une mousse de taille moyenne qui se maintient assez bien.
Une sensation verdâtre et presque de crème de légumes en entrée de bouche.
Les notes de pain grillées sont dominées par une espèce de crème sucrée qui n’est pas désagréable mais qui n’a pas sa place.
Les houblons sont également herbeux et verdâtres mais pas herbacés.
L’amertume est moyennement douce et la finale quand même sèche.
On est vraiment loin d’une Alt ici.
Déception !
O:7.6 V:4.4 G:3.98 C:3.02 G:10.35 T:29.35 / 50 (5.87 / 10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 17 Mar 2025
at 21:37
7/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Can sample at 2023 Mondial de la Biere in Montreal. Slightly hazy deep amber color, light tan edge head. Aroma of lightly toasted caramel. Taste is similar. A bit plain.
Tried
from Can
on 21 May 2023
at 15:02
7/10
An amber ale with a very thin off white head. In aroma, nice biscuit malt with grassy German hops, light mineral notes, pleasant. In mouth, a nice biscuit malt with grassy German hops, light cereals, pleasant and smooth. Can at brewery.
Tried
from Can
on 29 Apr 2023
at 19:34