Des accents fumés dominent l’olfactif avec un boisé en appui et une impression de pain aux bananes en délicate sous-note. Le liquide est doré orangé absolument flou. La mousse blanche, rocailleuse, de taille moyenne et assez persistante. Le fumé domine également la bouche avec un léger mais perceptible fruité rappelant la banane et la mandarine. Un fond de caramel s’étale et enveloppe la levure pour lui consentir un aspect sucré-fruité. Un peu plus chaude, elle révèle ses accents forestiers en finale, offrant une amertume assumée de conifère et de résine arboricole. Le corps est bien dodu et soutient la complexité des saveurs. La carbonatation est juste assez active pour nous faire apprécier sa fraicheur tout en laissant s’exprimer la large palette de saveurs. Bien que le fumé y occupe une place dominante, il laisse place à une complexité remarquable issue des malts, de la levure ainsi que de l’eau de brassage. J’en suis conquis. O:7.13 V:3.86 G:8.5 C:5.0 G:17.5 T:41.99