White stout with the added cold-made coffee beans and vanilla, held in raspberry infusion and cocoa beans.
Alus darbnīca TEIKA ir uzbrūvējusi unikālu alus stilu, ko pasaulē pazīst kā "white stout". Gastronomijā šādu TEIKA izmantoto metodi sauc par molekulāro kulināriju, kad ēdiens izskatās pēc kaut kā viena, bet garšo pēc kā cita. TEIKA piedāvā šo unikālo alu, kas pēc izskata atgādina gaišo eilu vai bālu ipu, bet garšā gandrīz viss, ko var piedāvāt kārtīgs tumšais stauts. Lai iegūtu gaišai krāsai neierasto garšu profilu, alus brūvēšanas procesā pievienotas aukstā veidā pagatavotas kafijas pupiņas un vaniļas pākstis, kas izturētas aveņu uzlējumā, kā arī kakao pupiņas. Tāpat arī daudz dažādu iesalu kombinācija, lai šo varētu saukt par patiesu izaicinājumu pilnu gaišo stautu (white stout).
Alus darbnīca TEIKA ir uzbrūvējusi unikālu alus stilu, ko pasaulē pazīst kā "white stout". Gastronomijā šādu TEIKA izmantoto metodi sauc par molekulāro kulināriju, kad ēdiens izskatās pēc kaut kā viena, bet garšo pēc kā cita. TEIKA piedāvā šo unikālo alu, kas pēc izskata atgādina gaišo eilu vai bālu ipu, bet garšā gandrīz viss, ko var piedāvāt kārtīgs tumšais stauts. Lai iegūtu gaišai krāsai neierasto garšu profilu, alus brūvēšanas procesā pievienotas aukstā veidā pagatavotas kafijas pupiņas un vaniļas pākstis, kas izturētas aveņu uzlējumā, kā arī kakao pupiņas. Tāpat arī daudz dažādu iesalu kombinācija, lai šo varētu saukt par patiesu izaicinājumu pilnu gaišo stautu (white stout).
Sign up to add a tick or review
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottle at home on 1st July 2024 from Kakis Maisa, Riga. Pours a hazy orange with shallow, dense yellowy white foam and full lacing. Roasty aroma with spiced fruits. Herby and roasty in-mouth with a sharp citrus kick and a malty finish. Medium bodied with a zingy mouthfeel.
Tried
from Bottle
on 01 Jul 2024
at 21:52
5.4/10
—
Appearance 4
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Smell-medium strong, coffee, malt, faint roast. Foam- thin, malt, weak roast, weak bitter tones, coffee. Head is medium-sized, white in color. Appearance-generic black bottle cap, simple label. Bit cloudy orange amber color, weak carbonation and some sediment inside. From - pint Taste- malt, coffee, weak roast, weak bitter tones. Does taste like stout I give them that, but apart from that not really worth seeking. Nothing out of the ordinary taste-wise.
Tried
from Bottle
on 14 Jun 2022
at 17:58