Can: Poured a brown color ale with a light foamy head with minimal retention and light lacing. Aroma of caramel notes with some green pepper notes and light roasted flavors. Taste is also a mix of caramel notes with some green pepper notes with some roasted mat notes. Body is about average with good carbonation. OK brown ale but I could do without the green pepper notes.

Can, from and with Sébastien Bertrand (merci!), at Philippe Boutin, savoured on 3 February 2024; eye: mahogany, semi-opaque, no effervescence, ring of beige head, no lacing; nose: coffee, green pepper, light chocolate; mouth: coffee, green pepper, light chocolate, acridness, light sourish, finale in coffee with presence of acridness, medium-light body, average carbonation, lightly sweet, slightly raspy texture; to sum up: fine FRANÇAIS
Canette, de et avec Sébastien Bertrand (merci!), chez Philippe Boutin, savourée le 3 février 2024; œil : acajou, semi-opaque, pas d'effervescence, anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : café, poivron vert, léger chocolat; bouche : café, poivron vert, léger chocolat, âcreté, léger aigrelet, finale en café avec présence d'âcreté, corps moyen-léger, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien