Alder Beer Co. Hermelin

Hermelin

 

Alder Beer Co. in Seregno (MB), Lombardy, Italy 🇮🇹

  Lager - Dunkel / Tmavý Regular
Score
7.23
ABV: 5.5% IBU: - Ticks: 3
Lager tradizionale di ispirazione ceca, dal colore marrone scuro, prodotta con malti cechi e tedeschi, fermentata con lievito a bassa fermentazione e luppolata con solo Saaz.

Corposa, con note di caramello, cacao, caffè, miele e biscotto ed un finale leggermente amaro ed erbaceo.
 

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7.4/10 Appearance 10 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Lattina. Il gusto al naso resta attratto da pane nero, orzo tostato e caffè. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore color beige carico resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, pane, cioccolato, caffè, nocciole tostate, frutta secca, erbaceo e agrumi.
Tried on 06 Dec 2024 at 22:10

7.8/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Black or almost black, medium sized, quite creamy looking white head, good retention and good amounts of lacing. Average intensity in the aroma: nutty and maybe slightly chocolatey malts with a light hint of coffee, a clean floral bittering presence underneath. Taste is quite intense and very clean/defined. Minimal caramel sweetness, nutty and lighter chocolate notes, a touch of coffee, perhaps a hint of licorice, a quite intense (per style) clean bitterness (slightly leafy/tea-like). Light to medium bodied, low to medium carbonation, very easy to drink with a pleasant hint of dense creaminess. Excellent example of the style.
Tried on 20 Nov 2024 at 20:24

8.1/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8.5
On tap @Luppolo Station (Rome). Bruna, riflessi miele di castagno, schiuma avorio media, discretamente persistente. Al naso note di caffè, cacao amaro, leggera nota metallica che svanisce dopo poco. In bocca è meravigliosamente bilanciata, con attacco leggermente abboccato e chiusura caffettosa amara, con note di cacao. Corpo leggero, carbonazione media. Spettacolare, complimenti davvero!
Tried from Draft on 10 Jun 2023 at 15:59