Pils Č

Can: Poured a clear golden color lager with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of clean cereal notes with light dry floral hops notes is quite nice. Taste is also a good mix of clean cereal notes with some floral dry hops notes with a dry clean finish. Body sui about average with good carbonation. Highly drinkable lager with nice Saaz notes.

Olfactif aux notes de croute de pain baguette relevant un léger fruité en arrière-plan. Notes houblons surannés perçues. La Saaz serait-il passé date? Mousse semi-crémeuse sur un liquide doré partiellement voilé et très effervescent. Les notes de pain sont bien en bouche mais manquent de profondeur et de richesse. Le petit fruité de levure est agréable. Le Saaz est présent en fin de bouche et nous donne une amertume herbacée avec une douce âpreté. Le suranné perçu en olfactif est moins présent en bouche mais il demeure néanmoins en toile de fond. Le corps est assez ample et la carbonatation modérée. Assez ordinaire. Richesse et complexité des malts en deçà de la moyenne. Le Saaz est bien présent mais s’exprime difficilement. Ça s’améliore chez Gallicus mais il y a encore du chemin à faire. O:4.963 V:2.929 G:7.096 C:4.263 G:13.635 T: 32.886