Kazbek
Microbrasserie Le Castor Brewing Co. in Rigaud, Quebec, Canada 🇨🇦
Lager - Czech Pilsner / Světlý Regular|
Score
7.21
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Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Can: Poured a clear golden color lager with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of clean crisp cereal notes with some dry floral hops notes is quite enticing. Taste is a great mix of clean crisp cereal notes with some dry floral Saaz hops notes with limited residual sugar notes. Body is about average with good carbonation. Solid lager with nice dry floral finish with some great drinkability.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Des arômes de mandarine, de thé vert, donnant une impression quelque peu calcaire sur un fond malté relevant de subtiles notes de pain. Liquide doré assez limpide avec une quantité appréciable de bulles. La mousse est assez épaisse, bien dense et persistante. Entrée de bouche légèrement citronnée, herbacée avec des notes de thé vert plutôt amères. La base maltée de pain miellée est bien perceptible malgré cet intense prédominance des houblons. Ce malt sucré renforce le fruité des houblons, leur conférant douceur et équilibre, contrebalançant l’amertume des notes de thé vert. Ce fruité est très complexe alliant des notes de citron, d’orange et de fruits à chair blanche. Le corps est assez ample, la carbonatation moyenne et l’équilibre proche de la perfection. Malgré les écarts de style cette bière demeure tout à fait originale, complexe et totalement délicieuse. O : 6.633 V : 4.729 G : 7.584 B : 4.288 O : 17.214 T : 40.448