Brasserie La Mouche La Pirate

La Pirate

 

Brasserie La Mouche in Natashquan, Quebec, Canada 🇨🇦

  Golden / Blonde Ale Regular
Score
6.97
ABV: 6.0% IBU: - Ticks: 2
La Pirate, une IPA (un peu « old school) côtière non filtrée, faite à partir de levures autochtones récoltées ici-même, sur la Côte-Nord. Elle plaît particulièrement aux amateurs et amatrices de bières houblonnées à souhait : la Pirate est redoutable dans le genre.
 

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7.8
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7.5

Version IPA (2024-12-16)
Impression olfactive un peu tropicale avec des notes de mangue mais c’est la résine qui domine avec de légers accents de poivre et de conifère.
Mousse énorme, naturelle, rocailleuse, qui persiste longuement.
Liquide doré jaunâtre et assez voilé.
Entrée de bouche fruitée et tropicale avec notes d’ananas, d’orange, de mandarine, de mangue.
Le fruité demeure cependant léger; ne dominant pas la palette à outrance.
Une NEIPA juste assez fruitée mais pas trop; comme elles devraient l’être.
L’emploi d’ingrédients locaux aide probablement à la rendre plus pintable, moins jus de fruits comme la plupart des exemples de ce style.
Bien appréciée !
O:7.25 V:4.65 G:7.0 C:5.0 G:14.9 T:38.8 /50 (7.76 / 10)

Tried from Can from Broue Ha Ha (DBSQ) on 19 May 2025 at 22:02


7
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

A lightly hazed golden ale with a thick frothy lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light Brett, light lactic notes, light very nice. In mouth, a nice sweet fruity banana malt with cloves, light mineral notes, light Brett, very nice. Bottle from my sister, bought in Trois pistoles.

Tried from Bottle on 08 Sep 2018 at 20:22