Papillon de Nuit - 2AM
Brasserie du Bas-Canada in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
Barley Wine - Barley Series Out of Production|
Score
6.99
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«Papillon de Nuit» est une série de bières mettant de l’avant la complexité et les nuances des malts de spécialité ainsi que les arômes uniques des houblons de la vallée de Yakima. La deuxième bière de cette série, Papillon de Nuit – 2 AM, est un vin d'orge titrant à 10% d’alcool.
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7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Glass, 5-ounce, draught, on the premise, savoured on October 31 2018; eye: amber with a coppery hue, clear, no effervescence, thin sheet of beige head, good lacing; nose: malt, grain, caramel, alcohol, fruity, alcohol; mouth: malt, grain, caramel, alcohol, fruity, alcohol, alcohol warmth, astringency, light metallic, bittering hops, dry finale in bittering hops with presence of alcohol, full body, lightly below-average carbonation, quite bitter, lightly sweet, harsh and lightly alcoholic texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, 5 onces, en fût, bue sur place, savourée le 31 octobre 2018; œil : ambrée avec une teinte cuivrée, limpide, pas d’effervescence, mince couverture de mousse beige, bonne dentelle; nez : malt, grain, caramel, alcool, fruité, alcool; bouche : malt, grain, caramel, alcool, fruité, alcool, chaleur d’alcool, astringence, léger métallique, houblon amérisant, finale sèche en houblon amérisant avec présence d’alcool, corsée, carbonatation légèrement sous la moyenne, très amère, légèrement sucrée, texture râpeuse et légèrement alcoolique; en résumé : bien
Tried
on 30 Oct 2019
at 21:21
7.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
A nice dark reddish amber Barley Wine with a thin lacing off white head. In aroma, sweet fruity caramel malt with vinous notes, treacle, light butterscotch, pleasant. In mouth, sweet caramel malt with light vinous notes, treacle, light butterscotch, alcohol warmth, very nice. On tap at brewery.
Tried
from Draft
on 07 Jul 2018
at 00:30