(collab with) Tooth and Nail Scofflaw
Waller St. Brewing in Ottawa, Ontario, Canada 🇨🇦
Farmhouse - Saison Regular|
Score
7.01
|
|
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bouteille de la Brasserie. Décembre 2019. Au nez c'est funky avec en équilibre des notes de cassis. De couleur orangé avec très peu de mousse. Douce en entrée de bouche meme avec les notes acidulées. Évidence des Bretts avec du boisé et des fruits et très peu d'éléments de saison à cause de l'acidité. Bel équilibre, douce et rafraichissante.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
A pinkish burgundy ale with a thin white head. In aroma, sweet fruity malt with light raspberry, Epsom salts, light Brett, very nice. In mouth, a nice sweet fruity raspberry jam with light acidity, light Brett, light lactic notes, nice and smooth. On tap at Funkfest 2018.