Une qui trainait dans mon cellier depuis un bon moment. Bouteille 500ml. Le premier nez présente des éléments de levure fruités et épicés. Notes champêtres, poivre, un peu de clou de girofle, gomme baloune, herbes fraiches. Tout a fait dans les standards. Le visuel se présente jaune / doré extrêmement effervescent, couronné d’une énorme mousse rocailleuse et éternelle. En bouche, c’est pétillant et poivré à l’entrée avec un petit arrière goût métallique. On sent bien la gomme baloune, un peu de banane, les houblons herbacés aux allures de persil, mais la dominante reste l’effervescence très vive qui rendent cette bière extrêmement rafraichissante. Très acceptable.

A blonde saison with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with banana esters, cloves, curacao, very nice and fragrant. In mouth, a nice sweet fruity malt with light citrus pulp, banana esters, cloves and curacao, nice and crisp. On tap at Mondial 2015.