Glass, 5 ounces, during the 2011 Festibière de Québec, savoured on September 2 2011; eye: bronze, clear, no effervescence, no head; nose: sourness, ground-cherry, candied dark fruits, acidity, yeast; mouth: sourness, ground-cherry, candied dark fruits, acidity, yeast, sour and acidic finale with hint of ground-cherry and malt, medium body, not much carbonation, lightly sweet; overall: quite fine FRANÇAIS Verre, 5 onces, durant le Bières et saveurs de Chambly, savourée le 2 septembre 2011; œil : bronze, limpide, pas d’effervescence, pas de mousse; nez : aigreur, cerises de terre, fruits confits noirs, acidité, levure; bouche : aigreur, cerises de terre, fruits confits noirs, acidité, levure, finale aigre et acide avec pointe de cerises et de malt, corps moyen, peu carbonatée, légèrement sucrée; en résumé : bien bon

A dark brown ale with a thin brown head. In aroma, a sweet corky sour ground cherry, with light dark fruits. In mouth, an acidulated sour cherry, with light coffee and caramel, smooth acids. On tap at Bieres et Saveurs, Sept. 2 2011.