OP 5th Anniversary Ale
Pivovar Clock in Potštejn, Hradec Králové Region, Czechia 🇨🇿
IPA Special Out of Production|
Score
7.05
|
|
Letos (2018) je to počtvrté, kdy nám v Potštejně uvařil sládek Jakub Sychra výroční, "lehčí", světlý (EBC 8) India Pale Ale s dobrou pitelností. Vynechali jsme žitný slad a vrátili se k původní receptuře. Základ tedy tvoří pouze plzeňský slad, což umožňuje lépe vyniknout chmelovému aroma a hořkosti. Na chmelení byl použit pouze Lupulin Powder chmelu Mosaic. Jde tedy o SLPA:o). Původní kódové označení Mosaicu bylo HBC 369 a Hop Breeding Company ho vypustila na trh v roce 2012. Vychází hlavně z chmele Simcoe, má vysoký obsah alfa hořkých kyselin (10,5 až 14 %), nízký beta hořkých kyselin (3 až 4,5 %) a kohumulonu (21 až 25 %). Patří mezi aromatické chmely, které dodávají pivu výraznou, ale jemnou hořkost. Mosaic poskytuje pivu tóny tropického ovoce, citrusů, bobulovitých plodů, bylin, borovice a také zemitost.
Sign up to add a tick or review
8.2
Gurthnar (14451) reviewed OP 5th Anniversary Ale from Pivovar Clock 7 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8
Tap at Festival minipivovaru na Prazskem hrade. Mosaic comes through clean, very easy drinking, definition of summer ale. Tasty, very good.
Tried
from Draft
on 15 Jun 2018
at 13:40
7
Rotin (7914) reviewed OP 5th Anniversary Ale from Pivovar Clock 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
Draught at BEERTIME.pub. Almost clear, straw colored. AROMA- decent, lemon, lemograss, herbs, hay, malt. FLAVOR- slightly sweet, bitter, the same as aroma. Medium bodied.
Pleasant ale.
Tried
on 04 Jun 2018
at 09:27