Bòck Brûlée
Two Chefs Brewing in Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱
Bock - Dunkler Bock Regular Out of Production|
Score
6.78
|
|
Door een rijke mix van gebrande moutsoorten en de smaak van gebrande karamel te combineren met een vleugje vanille en een klein zoetje hebben we een dessert in een glas gecreëerd waar je maar niet genoeg van kunt krijgen. Je hebt voor deze brûlée geen brander nodig, maar naast een vuurtje is 'ie nog nét iets lekkerder.
Sign up to add a tick or review
6/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 5.5
Texture 6
Overall 5
"Two Chefs Brewing Bock Brûlée", Döschen von Ambrosetti. - Tiefdunkelbraun, undurchsichtig, kläglicher Schaum. - In der Nase Bitternougat, Crème brûlée, Vanille und Weihnachtsgewürze, grundiert mit vager herbaler Hopfung. - Antrunk stark nougatbetont-dunkelschokoladig mit satter Süße, gebrannten Mandeln und leicht aufdringlicher Gewürznote, Anklänge an Dresdner Christstollen aber auch an Coca Cola. Nicht sehr vollmundig, leise schnapsig. Im Abgang kräftig malzbitter aber nur vage hopfenherb. Die überdeutliche Gewürznote hält sich bis in den Nachtrunk. - Ziemlich unrund, kein echter Genuß.
Tried
from Can
from
Ambrosetti
on 12 Feb 2026
at 20:08
lattina 33 cl, schiuma color cappuccino fine persistente, colore marrone mogano limpido, al naso subito intenso creme brulee vaniglia poi Vov biscotti, in bocca creme brulee vaniglia malto tostato caramello caramelle mou biscotti, corpo rotondo, l’alcool si sente ma ci vuole, carbonazione moderata, dolce con amaro moderato. La mia prima “Pastry Bock”. Non so come hanno fatto ma il dessert c’è. Fuori dagli schemi ma molto buona. c. 1001birre.it 07.02.26
Tried
from Can
on 07 Feb 2026
at 19:52
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Marrón opaca de espuma ocre abundante y con retención media. Intenso aroma a café con leche y vainilla. En boca es suave al paladar, cremosa. De intenso sabor malteado, con notas dulces lácteas. Ligero tono licórico que deja calor en el postgusto. Buena para postre.
Tried
from Can
on 27 Oct 2025
at 22:08
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Kolor ciemnego bursztynu, kasztanowy, zmętniony. Piana barwy beżowej, wysoka, średnio trwała.
Aromat słodowy, palony, chlebowy. Jest spieczona skórka od chleba, jest odrobina kawy i nuty tytoniowe. Intensywność aromatu na poziomie średnio wysokim.
Smak początkowo słodki z odrobiną lekkiej kwaśności i paloną, tytoniową goryczką w kontrze. Finisz generalnie wytrawny.
Wysycenie średnie. Ciało średnio pełne. Tekstura gładka. Posmak średnio długi wytrawny.
Aromat słodowy, palony, chlebowy. Jest spieczona skórka od chleba, jest odrobina kawy i nuty tytoniowe. Intensywność aromatu na poziomie średnio wysokim.
Smak początkowo słodki z odrobiną lekkiej kwaśności i paloną, tytoniową goryczką w kontrze. Finisz generalnie wytrawny.
Wysycenie średnie. Ciało średnio pełne. Tekstura gładka. Posmak średnio długi wytrawny.
Tried
from Can
on 15 Mar 2025
at 23:01
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Can from Little Beershop, Utrecht. Heavy on the caramel and toffee with notes of vanilla and dark malt. Fairly sweet flavour with a light bitterness. Medium body.
Tried
from Can
on 24 Jan 2025
at 13:36
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Blik 33cl thuis gedeeld. Gebrande caramel, wat bittertonen, vanille, zoetje, wat donker fruit. (28-11-2024).
Tried
on 28 Nov 2024
at 21:40
8.6/10
Biscuity, vanilla, toffee and caramelly
Tried
from Can
on 08 Nov 2024
at 20:07
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
330ml can at the Goudse Eend, Gouda. Poured a murky medium brown colour with a thin, broken, off-white head. The aroma is big toffee caramel. The flavour is over moderate sweet, with a smooth, somewhat rich, roasty, sweet toffee, light vanilla palate. Medium bodied with average carbonation.
Tried
from Can
on 17 Oct 2024
at 17:21
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Light brown with lasting thin head. Aroma and flavour have vanilla and caramel. Slightly burnt bitterness.
Tried
on 04 Oct 2024
at 18:36
7/10
A fine beer. Good malty sweet body. Tap lines might be a little off here. But the sweet dessert brulee is actually a very mild nice touch. Cafe t” smalle Amsterdam
Tried
from Draft
on 24 Oct 2021
at 11:31