New Forest Cidre Bouche (Bottle)
New Forest Cider in Ringwood, Hampshire, England 🏴
Cider Regular|
Score
6.71
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7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
15cl bottle sample @ Cider House, Borough Market.
Pâle, belle présence de fines bulles blanches - du moins plus que sur les trois autres verres.
Arôme est plaisant bien parfumé de pomme, léger côté caramel en rétro-nasal, sucre résiduel caramélisé de pomme.
Palais sur une belle effervescence qui reste tout de même assez prononcée. Pomme perce en retrait et confère une fine douceur - le tout gardant un côté acerbe délicat avec un retour entre toasté/caramélisé en fin de bouche. Fini assez sec.
Pâle, belle présence de fines bulles blanches - du moins plus que sur les trois autres verres.
Arôme est plaisant bien parfumé de pomme, léger côté caramel en rétro-nasal, sucre résiduel caramélisé de pomme.
Palais sur une belle effervescence qui reste tout de même assez prononcée. Pomme perce en retrait et confère une fine douceur - le tout gardant un côté acerbe délicat avec un retour entre toasté/caramélisé en fin de bouche. Fini assez sec.
Tried
from Bottle
at
London Cider House
on 07 Nov 2025
at 13:38
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
Bottle pour at London Cider House. Pours clear gold with a white head. Musty old wood and sweet apples on the nose. Flavour has medium sweet apples, a touch of champage yeast, and more tannins coming through on the finish. Very nice.
Tried
from Bottle
at
London Cider House
on 20 Oct 2025
at 02:06
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle. Pours orange. No head. Very sparkiling. Sour apple notes in aroma. Sour taste, small fruitiness and a dry aftertaste with a small bitterness. The heavy carbonation and sourness makes it almost acidy.
Tried
from Bottle
on 05 Dec 2010
at 12:50
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
From the Borough Market location - Pours sparkling gold and has a green apple aroma. It’s a very bubbly cider, almost champagne like, and tastes of sweet green apples. I find it a bit watery but it may have just been too cold. The finish is dry.
Tried
on 12 May 2010
at 16:38