Barrel Aged Imperial Stout
Slottskällans Bryggeri in Västerås, Västmanland, Sweden 🇸🇪
Stout - Imperial Regular Out of Production|
Score
7.17
|
|
Aged on bourbon barrels.
Barrel Aged Imperial Stout 2012 är en imperial stout – det vill säga ett opastöriserat, överjäst och mycket mörkt öl av gammaldags brittisk typ – som lagrats på bourbonfat. Den präglas av stor kryddighet där smak och doft av vanilj, torkad frukt, kaffe och kakao balanseras av en lätt bränd sötma och humlens aromer. Tydliga drag av ek och bourbon ackompanjerar de övriga smakerna till fulländning.
Klassifikation: Fatlagrad imperial stout
Användning: Slottskällans Barrel Aged Imperial Stout 2012 är en öl som långsamt kan avnjutas i små klunkar i till exempel ett konjaksglas, antingen som den är eller eller tillsammans med ostar, nötter eller blandade, inte allt för starka salamisorter. Ett annat lysande komplement till den här ölen är choklad eller en god vanlijglass.
Innehåll: Fyra sorters malt: pilner-, choklad- och svartmalt samt ljus karamellmalt.
Tre sorters humle: Northen brewer, Fuggle och East kent golding.
Barrel Aged Imperial Stout 2012 är en imperial stout – det vill säga ett opastöriserat, överjäst och mycket mörkt öl av gammaldags brittisk typ – som lagrats på bourbonfat. Den präglas av stor kryddighet där smak och doft av vanilj, torkad frukt, kaffe och kakao balanseras av en lätt bränd sötma och humlens aromer. Tydliga drag av ek och bourbon ackompanjerar de övriga smakerna till fulländning.
Klassifikation: Fatlagrad imperial stout
Användning: Slottskällans Barrel Aged Imperial Stout 2012 är en öl som långsamt kan avnjutas i små klunkar i till exempel ett konjaksglas, antingen som den är eller eller tillsammans med ostar, nötter eller blandade, inte allt för starka salamisorter. Ett annat lysande komplement till den här ölen är choklad eller en god vanlijglass.
Innehåll: Fyra sorters malt: pilner-, choklad- och svartmalt samt ljus karamellmalt.
Tre sorters humle: Northen brewer, Fuggle och East kent golding.
Sign up to add a tick or review
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 6.5
Draught at SBWF. Black, no head. Aroma of licorice and bourbon. Ner full bodied with rounded mouthfeel. Some oak, vanilla and chocolate, notes of whisky, lots of licorice. Fairly dry and less bold than I remember their regular Imperial Stout.
Tried
on 30 Sep 2012
at 05:24
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Sample at SBWF 2012. Black with a small tan head. Aroma and taste of roasted malt, dark chocolate, wood and oak. Also some bourbon and dried fruit. Alcohol in the aftertaste. Not bad but not brilliant either.
Tried
on 29 Sep 2012
at 11:57