Barrel Aged Imperial Stout
Slottskällans Bryggeri in Västerås, Västmanland, Sweden 🇸🇪
Stout - Imperial Regular Out of Production|
Score
7.17
|
|
Aged on bourbon barrels.
Barrel Aged Imperial Stout 2012 är en imperial stout – det vill säga ett opastöriserat, överjäst och mycket mörkt öl av gammaldags brittisk typ – som lagrats på bourbonfat. Den präglas av stor kryddighet där smak och doft av vanilj, torkad frukt, kaffe och kakao balanseras av en lätt bränd sötma och humlens aromer. Tydliga drag av ek och bourbon ackompanjerar de övriga smakerna till fulländning.
Klassifikation: Fatlagrad imperial stout
Användning: Slottskällans Barrel Aged Imperial Stout 2012 är en öl som långsamt kan avnjutas i små klunkar i till exempel ett konjaksglas, antingen som den är eller eller tillsammans med ostar, nötter eller blandade, inte allt för starka salamisorter. Ett annat lysande komplement till den här ölen är choklad eller en god vanlijglass.
Innehåll: Fyra sorters malt: pilner-, choklad- och svartmalt samt ljus karamellmalt.
Tre sorters humle: Northen brewer, Fuggle och East kent golding.
Barrel Aged Imperial Stout 2012 är en imperial stout – det vill säga ett opastöriserat, överjäst och mycket mörkt öl av gammaldags brittisk typ – som lagrats på bourbonfat. Den präglas av stor kryddighet där smak och doft av vanilj, torkad frukt, kaffe och kakao balanseras av en lätt bränd sötma och humlens aromer. Tydliga drag av ek och bourbon ackompanjerar de övriga smakerna till fulländning.
Klassifikation: Fatlagrad imperial stout
Användning: Slottskällans Barrel Aged Imperial Stout 2012 är en öl som långsamt kan avnjutas i små klunkar i till exempel ett konjaksglas, antingen som den är eller eller tillsammans med ostar, nötter eller blandade, inte allt för starka salamisorter. Ett annat lysande komplement till den här ölen är choklad eller en god vanlijglass.
Innehåll: Fyra sorters malt: pilner-, choklad- och svartmalt samt ljus karamellmalt.
Tre sorters humle: Northen brewer, Fuggle och East kent golding.
Sign up to add a tick or review
8/10
Backlog
Tried
on 06 Sep 2018
at 09:16
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
330 ml bottle, vintage 2012, probably from Vinmonopolet. ABV is 11.0%. Black colour, low beige head. Aroma of malts, molasses, fusel, oak, bourbon, vanilla and chocolate. Very nice and medium sweet flavour of roast malts, coffee, molasses, oak, bourbon, vanilla and chocolate. Moderate hops.
Tried
from Bottle
on 11 Dec 2015
at 15:43
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
From tap. Dark brown to black color with light beige head. Malty aroma, roasted, chocolate, licorice, caramel, light fruity, vanilla, wood, alcohol, light smoked. Sweet and bitter taste. Medium oily body with soft carbonation.
Tried
from Draft
on 30 Nov 2015
at 06:52
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bottle with thanks to _angst_. Pours clear ruby mahogany - really light for an impy, small tan head that dissipates fairly quickly leaving decent lacing. Aroma is roasty, with bourbon, vanilla and ashtray notes. Flavor is medium sweet and medium bitter, roasty with a bit of dark fruits and anise. Light body, smooth. This is a good American Strong Ale, not sure I would call it an imperial stout.
Tried
from Bottle
on 10 Feb 2015
at 00:16
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Lagrad ett par år. Smak och doft av mörk choklad, kaffe, vanilj, ek, bourbon, russin, plommon, vanilj, torkad frukt, sirap med toner av anis och rostade toner. Rund och len, tydlig syrlighet, med liten kolsyra och fin beska.
Tried
on 11 Aug 2014
at 15:01
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 4
Overall 8
Bottle 330ml. @ home. [ As Slottskällans Barrel Aged Imperial Stout 2012 ].[ Trade by omhper ]. Clear dark brown black color with a average, frothy and light open, good lacing, mostly lasting, off-white to light beige head. Aroma is moderate to heavy malty, roasted, dark malt, wood, fruity licorice, vanilla notes. Flavour is light heavy sweet and moderate to heavy bitter with a long duration, smoke - wood, roasted, chocolate, dry. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft - fizzy. [20140330]
Tried
from Bottle
on 10 Jul 2014
at 07:36
8/10
Fin barleywine-aktig øl, som kanskje ikke gav den store stout-følelsen, men der abv, eik og bourbon var godt balansert.
Tried
on 05 Jul 2014
at 00:06
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 10
Overall 7.5
Bottle 330ml @ Cabin, Notodden Camping, Notodden
Pours dark brown with a beige head. Aroma has notes of roasted malt, chocolate, caramel, dried fruits, oak, vanilla, cocoa and alcohol. Taste is medium sweet and medium bitter with a long warm, roasted, vanilla and oak finish. Body is full, texture is oily, carbonation is soft.
Pours dark brown with a beige head. Aroma has notes of roasted malt, chocolate, caramel, dried fruits, oak, vanilla, cocoa and alcohol. Taste is medium sweet and medium bitter with a long warm, roasted, vanilla and oak finish. Body is full, texture is oily, carbonation is soft.
Tried
from Bottle
on 25 Jun 2014
at 13:31
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bottle. An almost clear one, dark brown in color and with a small, dense, light beige head on top. There’s quite a lot of vanilla on the nose, with boozy bourbon, dried fruits, cocoa notes and some coffee and dark chocolate. Some bread crusts too. A tad too boozy on the palate, but in a pleasant way, it’s full-bodied and softly carbonated, semi-sweet, with flavors of vanilla, bourbon, dried fruits and cocoa. A nice bitterness too. Lasting boozy, vanilla and chocolatey finish. Pretty lovely this one, although a tad too boozy. Nothing that really annoys though. 140625
Tried
from Bottle
on 25 Jun 2014
at 13:31
8/10
Tried
on 30 Mar 2014
at 13:38