Glass, 12 ounces, draught, at The Elmdale Tavern, small retirement party with Ellen Bekkering, Yan Brisson and Lisa Hermsen, savoured on October 1, 2021; eye: black, opaque, ring of beige head, good lacing; nose: malt, light roast, light coffee, slight chocolate; mouth: malt, light roast, light coffee, slight chocolate, slight iodine, finale in light roast with slight presence of malt, medium body, average carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: fair FRANÇAIS
Verre, 12 onces, en fût, bue chez The Elmdale Tavern, p'tit party de retraite avec Ellen Bekkering, Yan Brisson et Lisa Hermsen, savourée le 1 octobre 2021; œil : noire, opaque, anneau de mousse beige, bonne dentelle; nez : malt, légère torréfaction, léger café, très léger chocolat; bouche : malt, légère torréfaction, léger café, très léger chocolat, très léger iode, finale en légère torréfaction avec très légère présence de malt, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct

This oyster stout poured a deep, dark, amber colour with a creamy, brown head. Scents include coffee, cocoa and smokey caramel. First swig was a little thin but delicious. Flavors of caramel and smokey toast most prominent. Finish is medium burnt with a little sweetness lingering.