Eight är vår version av Black IPA. Denna relativt nya amerikanska ölstil dök upp första gången redan 1988, men det är först de senaste två åren som den har ökat i popularitet. Vi har valt att göra vår Black IPA som en stout med massor av humle från Amerika, Australien och Nya Zeeland. I både doft och smak finns tydliga inslag av citrus och tropiska frukter och i smaken märks dessutom drag av svartpeppar och en lätt bränd chokladton i avslutningen.

Klassifikation: Mörk Indian Pale Ale.

Användning: Detta kraftiga smakrika öl har många användningsområden. Den är en utmärkt sällskapsdryck i goda vänners lag. Inte så kyld fungerar den mycket bra i kombination med choklad, chokladkaka eller kraftiga ostar. Lite mer kyld fungerar den bra till exempel med rökt renkött eller italienska korvar.

Innehåll: Fyra sorters malt: pilsnermalt, ljus karamellmalt, chokladvetemalt och carafall special-malt.

Fyra sorters humle: Hallertauer Northen Brewer, Columbus, Pacific Jade och Galaxy.

Alkoholhalt: 8 %