CChampagne d'Or
Brouwerij CC in Arnhem, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Collab with: Oldskool BreweryBrewed at/by: Brouwerij Het Nest
Bière de Champagne / Bière Brut Special
|
Score
6.89
|
|
De oplossing is eenvoudig; vasthouden aan het Reinheitsgebot en spelen met de gist. Voor een volle, kruidige en vooral droge smaak kwamen we uit bij een gemengde gisting met bier- en champagnegist.
De gist doet zijn werk en zorgt voor een complexere smaak dan je doorsnee “blondje”. Waar champagne doorgaans wordt geassocieerd met feestelijke aangelegenheden, is elk glas CCampagne d’Or (CC Het boerenland van goud) een feest an sich!
Om de smaak van de mout en de gist te onderstrepen en versterken hebben we enkele van onze favoriete hoppen Mandarina Bavaria- (Dennis), Sorachi Ace- (Roland) en Loralhoppen (Wolter) toegevoegd aan het recept. Al met al een bier met karakter!
Sign up to add a tick or review
madmitch76 (40452) reviewed CChampagne d'Or from Brouwerij CC 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
26th June 2022
A light haze on this amber good beer, good size bubbly cream colour head. Airy palate, decent fine carbonation. Soft malts, a pleasant light creamy sweetness. A nice soft grapey rounded generic fruitiness ensues. Finishes light and semi dry with a slightly ripe white wine vibe. Nice, doesn't really feel like a bright dry crisp champagne beer, but it has plenty of its own charm. Nicely balanced and pleasantly grapey. Could drink a lot of this. Oh I have a 750! One problem solved!
Icedwarf (4896) reviewed CChampagne d'Or from Brouwerij CC 4 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Volgens etiket slechts 6.2% en geen 7.5%. Bruin bier met mooie stevige schuimkraag. Smaak is licht bitterzoet met iets van karamel, wat gedroogd fruit en geroosterd brood.