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Edulcorant, Arômes, concentré de carotte noire....autant d'inscription que je souhaiterais voir bannir de toute bouteille de bière. Cela ne pouvait que difficilement donner naissance à une grande bière. Et pourtant l'idée de partir d'une Mc Chouffe et d'y intégrer des cerises était plutôt judicieuse. Mais pourquoi tous ces rajouts pour obtenir une bière bien trop sucrée et sans aucune subtilité? Le visuel est sur un brun (Mc Chouffe) rougeâtre, limpide et avec une très fine mousse blanc cassé. La cerise vous prend au nez ! Mais pas une cerise entièrement naturelle, une cerise quelque peu artificielle, étant boostée par les ajouts. C'est basique et peu intéressant en définitive avec des arômes de caramel en complément. En bouche même constat, avec une cerise artificielle dominante à laquelle se rajoute une sucrosité trop élevée. Deux points lui font cependant éviter le naufrage total : l'acidité permettant de contrebalancer en partie la douceur et l'alcool (notamment sur l'attaque et l'arrière bouche), qui même s'il ne se ressent pas malgré ses 8 %, soutient correctement la structure. La deuxième bouche est tout de même poussive et grossière. Le final voit quant à lui un sursaut de l'amertume qui décline par la suite pour nous laisser nos arômes de cerise en bouche. Vu sa longévité, la question qui me vient tout de même à l'esprit est qu'elles sont les personnes capables d'en racheter. Que nous puissions leur faire découvrir de vraies, bonnes, bières fruitées.

Artificially sweet.