7.9

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5

Olfactif puissamment malté sur une base caramélisée enveloppée de Bourbon et offrant en complément des notes de biscuit et un fruité aux accents d’orange. Le liquide brun clair avec des reflets rougeâtres est bien voilé. La mousse d’épaisseur moyenne est assez tenace. Entrée de bouche fortement caramélisée et enrobée de Bourbon. Les houblons projettent discrètement des notes d’orange, d’ananas et de résine. L’équilibre se veut malté avec apport de houblons surtout au niveau du fruité et sans amertume trop intense. La fin de bouche combine alcool et amertume résineuse avec un apport sucré quand même appréciable. Un Barleywine bien Américain, fortement gouteux et tout à fait chaleureux. Bien apprécié ! O:7.82 V:3.75 G:8.22 C:3.4 G:16.53 T:39.72