Brown bottle, 500 ml, bought at Broue Ha Ha on 28 October 2024, savoured on 15 November 2024; eye: brown, opaque, light effervescence, ring and semi-circle of beige head, slight lacing and a few pearls of alcohol; nose: malt, red wine, light tannin, slight caramel, Belgian yeast, fruity; mouth : malt, red wine, light tannin, slight caramel, fruity, alcohol, light alcohol warmth, light spices, light banana, finale in red wine with fruity presence, medium-full bodied, average carbonation, lightly sweet, lightly frothy and lightly fleshy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Bouteille brune, 500 ml, achetée chez Broue Ha Ha le 28 octobre 2024, savourée le 15 novembre 2024; œil : marron, opaque, légère effervescence, anneau et demi-cercle de mousse beige, très légère dentelle et quelques perles d’alcool; nez : malt, vin rouge, léger tanin, très léger caramel, levure belge, fruité; bouche : malt, vin rouge, léger tanin, très léger caramel, fruité, alcool, léger chaleur d’alcool, léger épices, léger banane, finale en vin rouge avec présence fruitée, corps moyen-corsé, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture légèrement mousseuse et légèrement charnue; en résumé : bien

Des accents vineux s’étalent sur un fruité aux accents de fruits rouges et noirs confits avec de subtiles notes boisées, épicées et caramélisées. Le liquide est flou, de couleur acajou et se couvre d’une mousse moyennement petite qui persiste aussi moyennement. Fruitée, sucrée et chaleureuse en entrée de bouche avec les notes de sherry bien en évidence. Des fruits rouges rappelant la cerise et la framboise, des fruits noirs rappelant la mure et la prune fraiche. Les esters dominent largement les accents maltés malgré qu’on puisse y déceler un fond caramélisé très subtil. La finale recèle une légère amertume terreuse mais c’est surtout l’aspect épicé et sucré de l’alcool qui y domine. La carbonatation est plutôt vive pour une double Nord-Américaine, se rapprochant des exemples Belges. Belle combinaison esters de fruits rouges et sherry dans cette version chaleureuse d’un classique du répertoire Québécois. O:7.41 V:2.96 G:7.4 C:4.32 G:15.25 T:37.34