Crispy Gringo
Brauwerk Hoffman in Campbell's Bay, Quebec, Canada 🇨🇦
Lager - Premium Regular|
Score
6.85
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Metalchopz (7978) reviewed Crispy Gringo from Brauwerk Hoffman 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Clean, very light golden-yellow colour with a white cap, average stay and some decent lacing foamy spots. Good lime aromas with the sourness, blended with the sea salt. Flavours of mild limes, milder saltiness but effective with the malt-corn base lingering. Slick mouthfeel with a little crispiness and soft dryness. Gets a touch hazy near last pour. Quite a nice Mexican lager that refreshes nicely.
Dandeman (2711) reviewed Crispy Gringo from Brauwerk Hoffman 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Aromes céréaliers discrets, touche de lime et fond de DMS ressenti dans un olfactif peu puissant. PS: Ce style de bière est l’un des rares ou le DMS ne constitue pas un défaut. Les houblons sont surtout floraux et présentent également quelques notes épicées. Le liquide est doré jaunâtre, partiellement voilé et couvert d’une mousse abondante, crémeuse et persistante. La dentelle sur le verre est remarquable. Lime et houblons floraux se combinent au sel pour donner une explosion de saveurs en entrée de bouche. Un malt sucré, miellé et céréalier s’impose et revient également en rétro olfaction. Des notes épicées rappelant la cannelle, peu commun dans ce style, se mêlent à une flore de fruits confits, à des accents de maïs ainsi qu’à des céréales sucrées. J’essaie de comprendre quelle est la combinaison d’ingrédients pouvant donner une bière aussi délicieuse. Définitivement goûteuse, cette lager Mexicaine fera un succès sur les terrasses cet été. O:8.49 V:3.57 G:7.94 C:2.68 G:12.6 T:35.28