7.8

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Pruneaux et raisins secs au programme dans une explosion de fruits noirs, de chocolat et de mélasse, font foi d’un olfactif puissamment malté et sucré. Le liquide est brun foncé avec des reflets roux, presque limpide et couvert d’une mousse de taille moyenne assez crémeuse et de bonne persistance Outrageusement sucrée à l’entrée de bouche ; on dirait un sirop de fruits noirs. Figues, pruneaux, raisins secs, mélasse, et quelques épices venant du Rhum mais qui demeure quand même assez discret. Des phénols aux tons de vanille (qui peut aussi provenir de la barrique) et de poivre sont également présents. Le corps est puissant et crémeux mais l’effervescence y est absolument déficiente. Onctueuse avec un festival sucré aux fruits noirs résume bien cet opus. Pour les bibites à sucre. O:7.43 V:4.75 G:7.84 C:2.9 G:16.35 T:39.27