Proéminence du Calvados avec accents de pommes, notes de vin rouge, de fleurs sauvages, avec une touche d’agrumes dans un olfactif ou l’alcool est bien en évidence. De couleur ambré, presque cuivré et bien limpide. La mousse est moyennement petite mais quand même persistante. Entrée de bouche où l’effervescence pousse les notes de pommes, l’alcool, les épices ainsi qu’une amertume herbacée et poivrée. La levure saison est bien sentie, phénolique et s’agrémente parfaitement de la prédominance du Calvados. Par contre, ce dernier assomme le coté fruité de la levure. Les malts sont également peu perçus. Réchauffante, cette saison allie alcool, pommes et épices à merveille. Pour les amateurs de Calvados. O:5.81 V:4.5 G:7.61 C3.5 G:14.7 T: 36.12